PERRIER JOUËT

Perrier Jouët Blanc de Blanc NV

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«Perrier-Jouët Belle Epoque Blanc de Blancs 2004 es una exquisita interpretación de la Chardonnay en su forma más pura: floral e intrincada, con el brillo y la singularidad de un diamante amarillo.»

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BELLE EPOQUE BLANC DE BLANCS VINTAGE 2004 La más pura y lograda expresión del estilo de la Maison, la cuvée Perrier-Jouët Belle Epoque Blanc de Blancs 2004 es el resultado de un año de contrastes. 

Tras un frío invierno y una primavera con abundantes heladas, las temperaturas empezaron a subir a lo largo de mayo y principios de junio. Sin embargo, a finales de mes volvieron a bajar las temperaturas, lo que amplió el periodo de floración casi dos semanas. Julio fue seco y moderadamente caluroso, pero los vientos fríos volvieron a aparecer en agosto. Afortunadamente, septiembre resultó caluroso y, para cuando llegó la hora de la vendimia, la uva había alcanzado un equilibrio perfecto entre azúcares y acidez. 

COMPOSICIÓN DEL VINO Una añada, una variedad de uva y un terroir: el assemblage de esta cuvée es una obra maestra de la precisión. Las Chardonnay provienen exclusivamente de dos parcelas legendarias de nuestros viñedos —Bouron Leroi y Bouron du Midi— ubicadas en pleno corazón de la Côte des Blancs, en el terroir de Cramant. Estas parcelas son propiedad de Perrier-Jouët desde principios del s. XIX, cuando el fundador de la Maison, Pierre-Nicolas Perrier, detectó su potencial para producir la más pura expresión de la variedad Chardonnay en el célebre suelo gredoso del terroir de Champagne.

Con una privilegiada exposición a los primeros rayos de sol que iluminan el alba, este glorioso rincón favorece una maduración lenta y uniforme de las uvas Chardonnay año tras año.

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